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　　1、加工叼嘿软件下载大全

　　加工叼嘿软件下载大全主要負責各類烹飪原料的初步加工(鮮活原料的宰殺、去毛、洗滌)，幹貨原料的漲發，原料的刀工處理和原料的保藏等工作。

　　加工叼嘿软件下载大全在國內外一些大飯店中又稱之為加工中心，負責飯店內各烹調叼嘿软件下载大全所需烹飪原料的加工。由於加工叼嘿软件下载大全每天的工作量較大，進出貨物較多，垃圾和用水量也較多，因而許多飯店都將其設在低層出入便利、易於排汙和較為隱蔽的地方。

　　2、宴會叼嘿软件下载大全

　　宴會叼嘿软件下载大全，是指宴會廳生產服務的叼嘿软件下载大全。大多飯店為保證宴會規格和檔次，專門設置此類叼嘿软件下载大全。設有多功能的飯店，宴會叼嘿软件下载大全同時負責各類大、小宴會廳和多功能廳開餐的烹飪出品工作。

　　3、零點叼嘿软件下载大全

　　零點叼嘿软件下载大全，是專門用於生產烹製客人臨時、零散點用菜點的的叼嘿软件下载大全，即該叼嘿软件下载大全對應的餐廳為零點餐廳。零點餐廳是給客人自行選擇、點食的餐廳，故列入菜單經營的菜點品種較多，叼嘿软件下载大全準備工作量大，開餐期間亦很忙雜。這個叼嘿软件下载大全的設計多有足夠的設備和場地，以方便製作和按時出品。

　　4、冷菜叼嘿软件下载大全

　　冷菜叼嘿软件下载大全是加工製作、出品冷菜的場所。冷菜製作程序與熱菜不同，一般多為先加工烹製，再切配裝盤，故冷菜間的設計，在衛生和整個工作環境溫度等方麵有更加嚴格的要求。冷菜叼嘿软件下载大全還可分為冷菜烹調製作叼嘿软件下载大全(如加工製作鹵水、燒烤或醃製、拌燙冷菜等)和冷菜裝盤出品叼嘿软件下载大全，主要用於成品冷菜的裝盤與發放。

　　5、麵點叼嘿软件下载大全

　　麵點叼嘿软件下载大全，是加工製作麵食、點心及飯粥類食品的場所。中餐又稱其為點心間，西餐多叫西餅房。由於其生產用料的特殊性，菜係製作有明顯不同，故又將麵點生產稱為白案、菜肴生產成為紅案。各飯店分工不同，麵點叼嘿软件下载大全生產任務也不盡一致。有的麵點叼嘿软件下载大全還包括甜品和巧克力小餅等製作。

　　6、咖啡廳叼嘿软件下载大全(西餐叼嘿软件下载大全)

　　咖啡廳叼嘿软件下载大全，是負責生產製作咖啡廳供應菜肴的場所。24小時送餐服務的叼嘿软件下载大全，實則為西餐或自助餐廳。咖啡廳經營的品種多為普通菜肴和飲品。因此，咖啡廳叼嘿软件下载大全叼嘿软件下载大全設備配備相對較齊，生產出品快捷。也正因為有此特點，許多飯店將其作為飯店每天最長經營時間的餐廳，其叼嘿软件下载大全兼備房內用膳製作出品的功能。

　　7、燒烤叼嘿软件下载大全

　　燒烤叼嘿软件下载大全，是專門用於加工製作燒烤菜肴的場所。燒烤菜肴如烤乳豬、叉燒、烤鴨等，由於加工製作與熱菜、普通冷菜程序、時間成品特點不同，故需要配備專門的製作間。燒烤叼嘿软件下载大全，一般室內溫度較高，工作條件較艱苦，其成品多轉交冷菜明檔或冷菜裝盤間出品。

　　8、快餐叼嘿软件下载大全

　　快餐叼嘿软件下载大全是加工製作快餐食品的場所，快餐食品是相對於餐廳正餐或宴會大餐食品而言的。快餐餐叼嘿软件下载大全，大多配備炒爐、油炸鍋等便於快速烹調出品的設備。其成品多較簡單、經濟，生產流程的暢達和高效節省是其顯著特征。

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