最近我公司參加的西南知名設計院的叼嘿软件下载大全設計培新，係統的學習了他們的西餐叼嘿软件下载大全設計知識，現在將學校心得整理出來，公布於眾，希望能夠共同學習、交流。

　　設計院的老師表示在設計任何西餐叼嘿软件下载大全時，都應該明確一些基本的原則，即：1、叼嘿软件下载大全的類型，在餐飲經營者中的市場定位;2、叼嘿软件下载大全的規模、經費使用、空間格局和餐飲產品的特色;3、叼嘿软件下载大全各區域的工作流程：4、叼嘿软件下载大全設備的種類、數量、規格和型號的配置狀況：5、叼嘿软件下载大全工作人員的素質和生產能力;6、叼嘿软件下载大全能源;7、叼嘿软件下载大全設計和布局所涉及的有關環保、衛生防疫和消防安全的政策。

　　在明確的西餐叼嘿软件下载大全設計的 一般原則時，西餐叼嘿软件下载大全設計還應該遵循一定的西餐叼嘿软件下载大全的整體設計原則，即

　　①　應該遵循西餐叼嘿软件下载大全出品的程序化原則，盡量的縮短生產路線，保證西餐叼嘿软件下载大全加工、生產、出品的通暢。

　　②　西餐叼嘿软件下载大全應該盡量安排在同一樓層，應該與餐廳靠近，一般叼嘿软件下载大全與餐廳最近的距離不應超過1米，這樣才能有利於食物的配送和保證菜品的質量和口味。

　　③　洗艙叼嘿软件下载大全的粗加工區、精加工區、熱烹飪區、副食加工區、洗消間等都應該平行布局，不能出現交叉和重疊，以免出現叼嘿软件下载大全秩序的混亂，影響叼嘿软件下载大全效率。

　　④　西餐叼嘿软件下载大全設備的安裝必須合理，要易於清洗、保養、維護，其布局應該符合西餐廳的衛生、安全原則。

　　叼嘿软件大全在這次培訓中，覺得最重要的一點是在西餐叼嘿软件下载大全設計中必須先確定叼嘿软件下载大全的麵積和位置。一般西餐叼嘿软件下载大全的位置應該布局在靠經餐廳的地方，不能離餐廳太遠，這樣才能保證上菜的速度。其次，按照目前國內的通用做法，西餐廳內部各功能區的比例為：餐廳占50%、客用設施占7.5%、叼嘿软件下载大全占21%、清洗占7.5%、倉庫占8%、員工設施占4%、辦公室占2%。而根據國內西餐叼嘿软件下载大全設計的經驗的總結，西餐叼嘿软件下载大全內部各功能區的比例一般為加工區占23%：切配、烹調區占42%;冷菜、燒烤製作區占10%;冷菜出品區占8%：廚師長辦公室占2%;其他占15%。

　　以上就是設計院的分享他們多年的西餐叼嘿软件下载大全設計方案，基本上都是一些基本的原則。在叼嘿软件大全的實際工作中，應該根據實際情況，靈活的運用這些一般原則，並發揮自己的創造力，這樣才能把設計工作做好。

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